La quantité moyenne produite est de 15 à 20 kg de matière sèche par habitant et par an. Il en résulte une production en France de 850 000 tonnes de matière sèche de Matières Fertilisantes Recyclées, soit environ 9 millions de tonnes brutes. Cette quantité représente l'équivalent d'une file ininterrompue de camions de Paris à Moscou.